La etnobiología estudia las relaciones entre los seres humanos (pueblos originarios y comunidades locales) y su entorno natural (plantas, animales, hongos y ecosistemas). Analiza cómo las culturas perciben, clasifican, utilizan y gestionan los recursos naturales, relacionándolos con los saberes ancestrales y la conservación de la biodiversidad.

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN:

Huertos familiares de la península de Yucatán

La Península de Yucatán (PY), destaca porque gran parte de sus habitantes en las zonas rurales conservan la cultura maya, a través de la lengua y de prácticas ancestrales que deben ser revaloradas, ya que constituyen la base de la preservación del patrimonio biocultural heredado de sus antepasados, debido a que cultivan diversas especies de plantas alimenticias ya se de flora nativa o cultivada proveniente de otras regiones. En un contexto de cambio global, los huertos familiares (HF) favorecen la resiliencia sociológica al mantener interacciones entre la diversidad biológica y cultural. Además, funcionan como espacios de transmisión de conocimientos intergeneracionales, fortaleciendo la identidad cultural y la cohesión comunitaria.

Por otro lado, la estructura, riqueza y diversidad de los HF se relaciona con parámetros ecológicos que caracterizan a las plantas con su entorno donde se ubican, así como con las costumbres que mantienen sus cuidadores. Esta interacción es relevante para preservar las tradiciones locales y mantener la agrobiodiversidad mediante paisajes socioculturales. En este sentido, es fundamental que los sistemas de producción como los HF continúen siendo conservados, a fin de optimizar prácticas agrícolas sostenibles para las futuras generaciones. A pesar de la relevancia de los HF, existen pocos estudios que analicen los cambios temporales en la composición florística y uso de las especies en el sureste de México. Evaluaciones comparativas de su flora son esenciales para identificar tendencias, pérdidas y oportunidades de conservación

Este estudio permitió caracterizar la composición florística de los huertos familiares (HF) del norte de Campeche y evidenciar su relevancia como reservorio de agrobiodiversidad y conocimiento tradicional. Se registraron 498 especies distribuidas en cinco comunidades: China, Chunkanán, Sodzil, Chunhuás y Sacabchén, lo que demuestra la alta diversidad vegetal que persiste en estos sistemas domésticos. La comunidad de Chiná presentó la mayor riqueza con 317 especies (107 cultivadas y 73 nativas). En todas las comunidades el hábito de crecimiento herbáceo fue el predominante, lo que refleja la importancia funcional de este grupo para los usos cotidianos y alimenticios de las familias.

Los resultados de este trabajo evidencian cambios en la estructura y función de los huertos familiares asociados al acceso a viveros, la disponibilidad de agua, la modernización del entorno y las nuevas preferencias estéticas. Actualmente, las especies ornamentales tienden a dominar, desplazando parcialmente a las de uso alimentario o medicinal. Este patrón revela una transición en los objetivos del manejo, donde los huertos no solo cumplen funciones productivas, sino también paisajísticas, simbólicas y recreativas, vinculadas a procesos de urbanización y cambios culturales. En conjunto, se concluye que los huertos familiares continúan siendo núcleos fundamentales de diversidad vegetal y memoria ecológica, pero atraviesan un proceso de reconfiguración que requiere ser documentado con enfoques integrales que consideren tanto los cambios florísticos como los valores simbólicos y de identidad que estas plantas representan para las familias rurales y semiurbanas de Campeche.

Biodiversidad alimentaria de la península de Yucatán

Los mercados son lugares donde se efectúan venta de plantas y animales comestibles que las personas utilizan para su beneficio; estudios sobre la biodiversidad alimentaria en los mercados de la península de Yucatán (PY) son nulos o escasos. En la península de Yucatán (PY), el manejo y consumo de plantas comestibles nativas y cultivadas son una parte importante de la cocina tradicional maya. Por lo que es necesario registrar y enlistar los bienes y servicios que se realizan durante los diferentes meses del año en los mercados, ya que la biodiversidad alimentaria varía en función de las ofertas, el trabajo de los productores, la demanda y comercialización. Al respecto, en los mercados ocurre interacciones biológicas y de diversidad cultural, ya que los productos registrados muestran la riqueza de las especies derivado de los intercambios y los vínculos comerciales. También, responden a los aspectos socioculturales y económicos de la población que concurren para vender y comprar productos.

Este estudio registra con base en encuestas a locatarios y registro fotográfico de los mercados de la PY un total de 117 taxones (76 especies, dos subespecies, cinco variedades y tres híbridos) pertenecientes a 61 géneros y 33 familias botánicas. En la clasificación culinaria, la categoría mejor representada fue las frutas con 51 especies, seguido de las verduras con 45 especies y las legumbres con 10 especies; mientras que las raíces o tubérculos y plantas aromáticas presentaron una diversidad menor con cuatro especies. En el origen botánico, 103 especies son cultivadas y 14 nativas.

Las especies registrados en la biodiversidad alimentaria con diferentes hábitos de crecimientos y categorías culinarias, confirma que los mercados tradicionales siguen siendo puntos clave de abastos, intercambios de saberes y permanecen prácticas culturales relacionadas con la alimentación. Aunque predominen las especies cultivadas, la presencia de especies nativas da a conocer que aún hay un vínculo con el conocimiento tradicional y con los agroecosistemas locales. También, se encontró que los mercados de mayor tamaño y ubicados en las capitales estatales concentran la mayor riqueza de especies, lo que demuestra una relación directa entre la infraestructura, conectividad y diversidad de productos ofertados en los mercados. En cambio, los mercados municipales registraron un número menor de especies, que podría deberse a factores como la economía local, baja demanda de consumidores y menor participación de productores rurales en las comunidades. Estas situaciones muestran como la estructura de los mercados influyen en la conservación y disponibilidad de la biodiversidad alimentaria.

List of species reported in traditional markets of the Yucatan Peninsula, Mexico

Lista de especies reportadas en mercados tradicionales de la Península de Yucatán, México

Uses of the species of fauna in the Yucatán peninsula, Mexico

Usos de las especies de fauna en la península de Yucatán, México