El libro incluye 78 plantas comestibles, para 28 familias botánicas, 58 especies, cuatro variedades y tres híbridos. De acuerdo a su uso culinario, se registraron 39 frutales, 29 hortalizas o verduras, nueve raíces o tubérculos, un cereal y un fruto seco. A cada especies se le incluyó la familia botánica a la cual pertenece, su nombre científico, nombre común en español y maya y su clasificación culinaria. También se le agregó un mapa del origen botánico que donde crecen de forma natural, dos códigos QR que asocian a Flora Mesoamérica y World Flora Online para recuperar información taxonómica y los nombres aceptados actualmente por la comunidad botánica. El libro incluye información sobre las características y partes comestibles de la planta, sus usos etnobotánicos y gastronómicos en la península de Yucatán, las áreas de producción y estacionalidad de cosecha.